papiervögel

papiervögel für karls erstkommunion. morgen sollen sie das haus und den garten und den tisch und die blumen schmücken. wir freuen uns und hoffentlich wird das wetter so gut wie versprochen.

regen, regen, regen

seit gestern mittag regnet es ohne unterbrechung. umgeben von einigen kleinen bächen verändern solche wassermassen bei uns schnell die geräuschkulisse, die ansonsten harmlosen bächle füllen sich und werden zu kleinen flüssen. und als ich heute abend nach hause kam, stand die feuerwehr vor dem haus... hochwasserübung. glücklicherweise nicht bei uns.

gartentag

heute nun endlich der lange ersehnte gartentag. trotz zumindest zuerst starkem wind haben wir den ganzen nachmittag im garten mit einpflanzen, jäten, umräumen zugebracht. der garten ist bereit für das fest in der nächsten woche!

wildkräutergratin

tatsächlich habe ich heute den wildkräuter-kartoffel-gratin ausprobiert.
das originalrezept ist auf der unten verlinkten seite zu finden.

ich habe es dahingehend verändert, dass ich zusätzlich noch sauerampfer hinzugefügt und auf das blanchieren der kräuter verzichtet habe. da wir gerne zum gratin fisch essen wollten, habe ich auch noch die rotzungen-filets mit im gratin gegart. nur gesalzen, gepfeffert, mit zitrone beträufelt und mit einem klecks frischkäse aufgerollt und zwischen die kartoffeln gesteckt.

es war superlecker. und bis auf alice, die zurzeit eine grünzeugphobie entwickelt haben alle die wildkräuter genossen. auf dem bild oben kann man sie nochmal sehen, sie sind alle im garten geerntet und das lustige ist, dass ich sie ansonsten als unkraut beseitigen müsste...

bärlauch-link

hab ich gerade gefunden: das bärlauch-spezial von herbaversum.
morgen probiere ich den bärlauch-nessel-gratin.

apropos:
vorgestern habe ich bärlauch-pesto selbstgemacht - aus den gesammelten walnüssen vom herbst, dem bärlauch aus dem garten und dem geschenkt-übrigen olivenöl von einer freundin...
eine ganz leckere resteverwertung. den käse tue ich erst kurz vor der verwendung rein, ich will ja vor allem den bärlauch haltbar machen, gewürzt habe ich dann mit meersalz und zitronenpfeffer. alles pi mal daumen, so koche ich sowieso am liebsten.

filzvögel und filzmuscheln

endlich ist es mir gelungen, die filzvogelfamilie zu fotografieren. sie sind innen mit bohnen oder reis gefüllt, man kann sie auch als wärmekissen benutzen. vielleicht wird die familie noch grösser - oder einer der vögel fliegt bald fort...

und hier die filzmuscheln, die heute bei der kinderwoche entstanden sind:

ein überraschend farbiges ergebnis - 2 stockwerke unter der erde sah das alles ziemlich flau aus...

wollvorrat

nachdem wir gestern erst nach hause gekommen sind musste ich heute mal meine neu erstandenen wollvorräte von traub in winterbach anschauen.
in der mitte vorne sind merino-grüntöne für schal und schmuck, daneben das violett und schwarz ist vor allem für schmuck vorgesehen.
dahinter kommt ein streifen dochtwolle zum stricken: rechts die blautürkise ist für die vollendung der jacke bestimmt, die 4 bunten knäuel werden ein pullover für alice werden.
rechts hinten filzwolle im vlies für weitere finken (und die reparatur von lädierten paaren...), links hinten ein bunter sack märchenwolle im kardband fürs filzen mit kindern.

morgen geht es damit erstmal los, nämlich mit dem filzen für kinder. ich freu mich schon auf viele bunte resultate.


achja, das wetter ist mal wieder bescheiden... es regnet und ist kalt, wieder nix mit garten.

wieder im garten

heute nachmittag sind wir aus unserer ersten ferienwoche zurückgekehrt. das wetter wurde zwar immer besser, aber so richtig wollte es immer noch nicht frühling werden.
bei allen unternehmungen draussen hatten wir glück mit dem wetter, aber übers wochenende im schwäbischen allgäu haben wir auch gemerkt, dass hier der frühling noch weiter weg ist als bei uns. zu hause war dann die sonne sehr willkommen und wir haben nicht nur draussen kaffe getrunken, sondern auch tomaten vereinzelt und uns im garten rumgetrieben.

kais windrad wäre ohne den wind auch nur halb so schön...

in der nächsten woche komme ich hoffentlich dazu, von einzelnen stationen der reise zu berichten...

winter ohne ende

winterstimmung auf den lägern heute morgen. -0.9 grad im gewächshaus.

umfilzen

diese lustigen quigong-kugeln habe ich auch noch auf der giardina geschenkt bekommen. und da ich am donnerstag zugesagt habe, bei der kinderwoche mit kindern murmeln zu umfilzen dachte ich, ich könnte ein bisschen umfilzen üben...
also mussten die kugeln dran glauben. war mir ja schon klar, dass das ein kleines bisschen schwieriger wird als ein kugel zu umfilzen. dementsprechen bin ich nicht ganz zufrieden, aber die kugeln haben ein schöneres zuhause als in der plastikschachtel.

gartenfreuden

manchmal erlebt man so kleine überraschungen.
im letzten sommer hatten wir eine paprikapflanze, die einfach so aus der komposterde gewachsen war - und dazu noch im januar. diese pflanze hat nicht nur geblüht, sondern auch noch viele viele früchte getragen. im spätsommer hat sich zum paprika im topf ein löwenmäulchen gesellt. deswegen habe ich den topf im herbst nicht einfach abgeräumt, sondern stehengelassen, um dem löwenmäulchen eine chance zu geben. nun ist den ganzen winter über immer mehr grün in diesem topf gewachsen, das nicht zum löwenmäulchen gehört hat - und nun stellt sich heraus: das ist ein vergissmeinnicht. wo das wohl herkommt?

giardina zürich

so, nun bin ich gerade von der giardina zurückgekehrt und da kai bei squashen ist, kann ich gleich hier meine eindrücke zum besten geben: der messebesuch lohnt sich schon alleine wegen der hallen 1 und 2, in denen ich zwei stände beeindruckend fand.

"persica", die sonderschau des gärtnermeisterverbands des kantons zürich. farblich abgestufte beete reihen sich hier zu einer art lebendem perserteppich. lustig zu sehen, dass idee und planung von einer frau aus ennetbaden stammen.

der zweite "stand", der mir extrem positiv aufgefallen ist, war der "silberwald" des naturgarten-spezialisten winkler und richard. da hat nun ein foto nicht gereicht - von aussen fällt vor allem die naturkräuterwiese (übrigens lauter kleine töpfchen) und das riesige weidendach auf, innen dann ein kleiner teich, mit mauer und dusche, sitzgelegenheiten, so ein richtig lauschiger winkel...

ok, da könnte nun sozialneid aufkommen, wenn man nun sogar für viel geld sich richtig lauschige ecken einrichten kann.

an anderen stellen, vielleicht besser zu reden von ganzen hallen, geht es mir da eher anders... angesichts von 2 ganzen etagen voll von jacuzzis und gartenmöbeln bin ich ganz froh über zinkwanne, tisch und gartenbank vom alteisen oder aus dem brockenhaus (trödler).
soviel zu den hallen 3 bis 6.

und dann gibt es noch halle 7 unter dem dach, ein bisschen gemischtwarenladen, ein bisschen jahrmarkt - gehört wohl zu jeder messe. schade, dass ausser dem ulmerverlag kein anderer gartenverlag da ist. und dass der ulmerstand nicht gerade toll ist. samen und zwiebeln kann man noch kaufen, aber auch hier fand ich die stände eher lieblos.

und dann war da noch der stand von herbarella, beziehungsweise vom lichterpark verlag.
die geben einen kleinen, feinen führer zu den "schönsten gartenwelten der schweiz" heraus. dessen erste auflage hatte kai mir mal aus der pestalozzi-bibliothek mitgebracht und ich habe den halben letzten sommer über darin geschmökert und etliche der tipps auch ausprobiert. nun habe ich mir mit messerabatt die zweite auflage geleistet. und weil man dann am stand ein bisschen geredet hat, habe ich mir mal das verlagsprogramm angeschaut (kleiner verlag, noch recht übersichtlich), einen superleckeren muffin und ein kleines bändchen zum thema gärntnern mit kindern geschenkt bekommen und ... morgen erzähl ich dann mehr zu den beiden büchern. nur kurz soviel, die fotos und die gestaltung gefallen mir gut, ob das ganze auch substanz hat?

vorfreude

heut habe ich das obergeschoss saubergemacht - die erstkommunion von unserem zweiten naht - und mir eine belohnung verdient: heute mittag gehts an die giardina nach zürich. der tagi berichtete heute morgen, es sei schön, aber nix für menschen mit sozialneid, na, mal sehen, ob ich dafür anfällig bin... (aber so eine schöne kombination aus erdbeeren und minitulpen kann man sowieso nicht einfach kaufen!)

die jacke

es geht vorwärts mit der jacke. und ich wollte mal meinen neuen wollabwickler zeigen. aus dem brockenhaus, dank einem tipp beim stricktreff.
eigentlich habe ich gerade extra ein bild vom wollwickler gemacht, aber dann hab ich das gefunden - technisch nicht so perfekt, aber irgenwie gemütlicher. und jetzt strick ich weiter. wegen dem muster auf der jacke kann ich nämlich fast nur über die mittagspause stricken...

bärlauchdünnele

wegen des grossen zuspruchs auf mein erstes bärlauchrezept, hier jetzt ein weiteres. für nicht alemannisch bewanderte: dünnele ist so eine art pizza, mit auflage aus speck, zwiebeln, sauerrahm. landschaftlich heisst es manchmal auch deie, dünnete, ähnlich auch die wähe oder der kuchen im ostschweizer raum...

jedenfalls braucht es zuerst für zwei bleche, ausreichend für 4 personen, eine portion salzigen hefeteig so ungefähr aus 400g mehl. den macht man am besten so wie man es selbst gewohnt ist.

dann brät man 200g durchwachsenen speck mit 2 gewürfelten zwiebeln in der pfanne an.
aus einem becher sauerrahm, einem becher naturjoghurt und ein paar löffeln rahm mit salz und pfeffer macht man den guss, in den kommt der inhalt der pfanne und eine handvoll bärlauch fein geschnitten.

der teig wird auf zwei blechen ausgewellt, dann die auflage darauf verteilt, dann ab in den backofen bei 220 grad für ca. 15 minuten.

the wednesday night knitting club

nun, was soll ich sagen. gerade bin ich vom ersten treffen des neu gegründeten strickclubs wieder nach hause zurückgekehrt.
und ich habe nichts zum vorzeigen, ich habe nicht gestrickt, keine fotos gemacht, wir haben nur zweieinhalb stunden strickbücher angeschaut und geredet.
es ist schön, dass es andere leute gibt, die auch noch stricken. und die davon begeistert sind. gewusst habe ich das ja längst, nur gekannt habe ich eigentlich keine.
und, was soll ich sagen: ich freu mich schon aufs nächste mal.

schon wieder schnee

so hat es heute morgen auf unserem gartentisch ausgesehen. zwischendurch hatte ich schon hoffnung, dass es aufhört, aber kaum war der schnee von heute morgen weggetaut, hat es wieder angefangen zu schneien... dabei habe ich sommerkleider sortiert für den kinderkleiderbasar am samstag.

ostersonntag

diese wunderschöne wolle habe ich vor etlichen jahren einmal von kai zum geburtstag geschenkt bekommen und gefühlte fünfmal schon versucht einen pullover draus zu stricken...
irgendwie reichen die 800g wolle bei nadelstärke 10 aber hinten und vorne nicht um so ein richtiges komfortables teil zu stricken... ausserdem sind die 8 knäuel zum teil ein bisschen sehr unterschiedlich in der farbe... jetzt bin ich in dem oben gezeigten strickheft fündig geworden und werde aus der x-mal aufgeribbelten wolle rückenteil, 2 vorderteile und ärmel für eine jacke stricken, die dann in einer anderen farbe einen bund, eine knopfleiste und einen kragen bekommt. so hoffe ich dem materialmangel herr zu werden. - für die arg unterschiedlichen einfärbungen (ich bin überzeugt, das waren 2 partien...) habe ich auch eine lösung gefunden: ich stricke mit drei knäueln abwechselnd-gleichzeitig und mische so die farben noch einmal um streifen zu vermeiden...
ich hoffe ich kann bald schon meine fortschritte dokumentieren...
achja und da war ja noch ravelry... ob ich es jemals schaffen werde, meine strickprojekte so akribisch zu dokumentieren??? und welchen nutzen kann das haben??? vielleicht finde ich das ja auch noch heraus, wenn es weiter so schneit...

ostersamstag

heute morgen hatten wir schönsten sonnenschein, was wir uns nach dem stürmisch-regnerischen gestrigen karfreitag garnicht vorstellen konnten. aber kalt ist es trotzdem. am nachmittag konnten die jungs ein bisschen draussen spielen, sind dann aber auch zum eierfärben und hasenbacken wieder reingekommen. dann gab es unser osteressen (morgen sind wir eingeladen und können nicht selber kochen) und dann um 21 uhr noch in den osternachtgottesdienst. das ist hier zwar sehr stimmungsvoll, aber glücklicherweise nicht ganz so lang wie andernorts. und anschliessend gibts dann noch apero und eiertütschen.
in diesem sinne wünsche ich allen ein frohes osterfest.

karfreitag

für den heutigen karfreitag hatten wir, wie jedes jahr eine wanderung geplant - doch als wir heute morgen wach wurden, hatte es nicht nur geschneit, sondern der schnee trieb immer noch waagrecht draussen am fenster vorbei. nasskalt windig und schnee, schnee, schneeregen, regen, schnee, den ganzen tag. also sind wir zuhause geblieben und haben alles möglich erledigt, was in den letzten wochen liegengeblieben war. die kinder hatten genug zu tun: am mittwoch haben wir das spielzimmer entrümpelt und dabei entdecken sie meistens spielsachen, mit denen sie schon lange nicht mehr gespielt haben.

und mir bleibt die gelegenheit auf den gestrigen tag zurückzublicken:

am morgen habe ich mit alice in der spielgruppe eier gefärbt, in einer so simplen wie effektiven technik: die gekochten und kalten eier werden in essigwasser getaucht und anschliessend mit kleinen stückchen seidenpapier beklebt. das ganz lässt man trocknen und nimmt anschliessend das getrocknete seidenpapier einfach ab.

und so sah dann das fertige osternest aus.

gründonnerstag

in ganz grossen schritten gehen wir jetzt auf das in diesem jahr so frühe osterfest zu. die hasen sitzen schon im gras...

...und der ostertisch füllt sich allmählich mit allerlei basteleien.

bärlauchsuppe

und endlich bärlauch satt in unserem garten...
es ist das einzige essbare was wirklich ganz von alleine wächst. jetzt am anfang der saison schmeckt er noch nicht so intensiv, sondern eher sehr fein und man kann grosse mengen verarbeiten - je länger die saison fortschreitet, desto vorsichtiger muss man da sein...

hier das rezept für eine bärlauchsuppe:

1 zwiebel ganz fein würfeln und in
1 esslöffel butter glasig dünsten, dann mit
1 glas weisswein ablöschen und ein bisschen köcheln lassen
zu gleichen teilen sahne (halbrahm) und wasser zufügen ( also 250ml rahm und 250 ml wasser, oder doppelt oder dreifach - dann aber auch mehr zwiebel und wein...)
dazu einen 1/2 brühwürfel oder 1 teelöffel gemüsebrühpulver (oder entsprechend mehr)
wieder ein bisschen kochen
und wers ein bisschen sämiger mag kann jetzt noch 1 teelöffel kartoffelstärke in wein, wasser oder rahm auflösen und mitkochen (sago geht auch, ist aber nicht jedermanns sache)
dann gibt man ca. 5 minuten vor dem servieren den klein geschnittenen bärlauch dazu, kurz noch kochen, dann einfach ziehen lassen und vorsicht mit der menge...

das war gestern unser abendessen und um die reste im topf wurde gestritten...

palmsonntag

ein nachtrag zum samstag:
richtig schön ist so eine palme erst unter anderen palmen.

das palmenbinden mit seiner schon ziemlich konzentrierten arbeitsatmosphäre wie auch der gottesdienst am sonntag waren ein richtig schönes fest. danke, silvia.

soviel zu erzählen

ein prall gefüllter samstag.
heute morgen sind wir für wochenend-verhältnisse früh alle zum elternbildungstag aufgebrochen, unsere kinder gingen zur kinderbetreuung und kai und ich haben uns einen vortrag gemeinsam und jeweils einen workshop getrennt angehört.


anschliessend gleich zurück an die kirche zum palmenbinden für den morgigen palmsonntag.
um 15 uhr waren wir wieder zuhause und konnten den vorbereiteten käsekirschkuchen zum kaffee draussen vor dem haus essen. dann haben wir noch ein bisschen im garten herumgekruschtelt.
dabei ist mir aufgefallen, wie wenig zielgerichtet meine gartenarbeit eigentlich ist... hier ein bisschen rumhacken, da ein bisschen unkraut zupfen, dann einen topf ausräumen, aber selten sage ich mir: heute das, morgen das und dann bin ich wieder für 4 monate fertig...
und vor lauter rumwursteln habe ich nicht mal ein foto gemacht.
und dann noch zwei freuden fürs strickerinnenherz: mein bestelltes anleitungsheft ist angekommen und die einladung zu ravelry. jetzt muss ich mich erstmal durch alle möglichkeiten von ravelry durchwursteln... irgendwann tauche ich dann wieder auf...

kurz vor ostern

fängt unser kater anstatt mäusen frösche (und kröten), 3 hat er schon mit nach hause gebracht und kräftig im keller auf dem teppich gewälzt, bisher konnten wir sie immer noch retten... die frage ist nur: geht das vorüber mit der fastenzeit, und wie katholisch ist unser kater?

hat der sturm gestern mein gewächshaus umgeworfen - aber alice hat mir heute gleich geholfen, alles wieder einzusäen.

ist es mir immer noch nicht gelungen, mein osterprojekt - gefilzte vögel als kirschkernsäckchen - zu fotografieren.

mütze und schal

eine kleine zwischenarbeit bevor das strickheft kommt, aus dem ich endlich aus meiner herrlichen dicken dochtwolle einen pullover stricken werde. die mütze habe ich als freie anleitung aus der landlust entnommen und fand sie so spannend, dass ich sie unbedingt gleich ausprobieren musste. die wolle hatte ich bei meinem ausflug nach zürich gekauft und jetzt erst festgestellt, dass sie zu meinem filzschal herrlich passt, den hab ich ja auch noch nicht fertig gezeigt. und so habe ich auf die wärmeren aber noch nicht ganz warmen tage eine baumwollmütze und einen luftigen schal!

rosenblütentee

...man braucht nur den deckel des teeglases abzuschrauben und einmal tief einzuatmen und man meint inmitten eines rosengartens zu stehen...

feinster chinesischer schwarztee und ganz kleine und grössere rosenknospen geben diesem tee sein aroma:
zurzeit nicht nur mein favorit, sondern der der ganzen familie....
... sicherlich spielt es eine rolle, dass alle die wärmere jahreszeit herbeisehnen, ausserdem mischt unsere nachbarin diesen wie viele andere tees selbst und lässt sich dabei ab und zu von unseren jungs nicht nur über die schulter schauen, sondern auch helfen.
wieder einmal eine bestätigung dafür, dass man lebensmittel besser geniessen kann, wenn man weiss, woher sie kommen und wie sie hergestellt werden. achja, die nachbarin besorgt den tee vor ort in china selbst und beim mischen und abfüllen werden nicht nur einige tassen tee verkostet, sondern es wird auch von den teereisen erzählt...

schnee im märz

so sah das gewächshaus dann gestern 5 stunden später aus...

....und so unser sitzplatz vor dem haus heute morgen. kalt ist es auch geworden, aber die kälte hat wohl noch nicht ihren höhepunkt erreicht, für die kommende nacht sind richtige tiefe temperaturen angesagt - und die akebie bleibt eingepackt.

kommentare

liebe leser,
seit ein paar wochen, ziemlich genau seit ende januar erhalte ich auf jeden eingestellten post zwei spam-kommentare, leider aber keine anderen kommentare mehr.
mich würde jetzt mal interessieren ob es auch anderen bloggern so geht und was sie unternommen haben?
könnt ihr mir überhaupt noch kommentare hinterlassen? falls nicht - oder falls komentare von euch in den letzten 5 wochen nicht in meinem blog erschienen sind, dann meldet euch mal per mail an garten.stefanie@gmail.com.

grüezi, liebe früelig...

haben alice und ich heute morgen im kindersingen gesungen.
gestern war ich in der landi und habe noch verschiedene kleinigkeiten besorgt, gestern abend mal schon ein paar töpfe mit rapunzel-(nüssli, acker)salat, petersilie, schnittlauch und verschiedenen versuchen (unter anderem mit kümmel) gefüllt.

heute mittag habe ich die zwiebeln gesteckt. zwischen und um den restlichen ackersalat vom november, der jetzt erst so richtig ins wachsen kommt.

und die ersten bewohner sind schon ins gewächshaus eingezogen.

so hat sich die akebie weiterentwickelt - um sie müssen wir wohl in den nächsten tagen bangen, denn es ist nochmal frost angesagt.

und nict zu vergessen: die erbsen habe ich auch gesät.